ягодный пирог

Лето набирает оброты! Вчера на даче набрали много чёрной смородинки и мяты. Уже вовсю поспевает малина, крыжовник, вишня) Целый сад прекрасных цветов, какие выращивает бабушка.Яркие краски поднимают настроение не только мне, но и Василиске(любимой кошечке).

 

А ещё сегодня прекрасный день. Спасибо лучшей подруге. Лучшая подруга-одна) Она самая-самая-самая. И замены ей не найти никогда. И что мы только вместе не проходили. И из-за мудаков разных цапались, и по пол года не общались, и серьёзные ссоры были. НО! Мы вместе))) Я люблю её любой и знаю её настоящую-самую смешную,дурную и родную) С ней можно обсуждать все подробности секса, копаться в её холодильнике,как в своём, заваливаться с утра домой к ней и будить) Короче,будь моя подруга мужиком, я бы вышла за неё замуж)ахахаха

А поскольку хобби и интересы у нас одинаковые,сегодня мы решили устроить "ванильные посиделки" и почувствовать себя Джеймом Оливером, Юлей Высоцкой...или кем там ещё) Сказано-сделано!!!!Составляем меню- ледяной мохито и ягодный пирог)

Затем идём в магазин и закупаем всё необходимое и ко мне домой творить!!!

Катюха занималась тестом, я взяла на сбея творожную начинку и ягоды)

И довольно быстро мы приготовили его-великолепный,творожный,нежный, красивый и удивительно вкусный пирог с творожно-ягодной начинкой) Рецепт простейший, а получается классно.

Рецепт и фотки сего творения в студию

Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
500 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
 200-300 г чёрной смородины

Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности( мы через сито не протирали, и без миксира всё просто перемешали).Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Охлаждаем и вынимаем из формы.Приятного аппетита!!!

ОТЛИЧНЫЙ ДЕНЁК))))))))))))

А ещё сейчас прочитала вконтакте стихотворение,какое мне очень близко)

Как прекрасно,что у меня есть такие люди!

Родные души.... Много ль их на свете?
Как вытащить счастливый тот билет,
Чтобы родную душу в жизни встретить,
Блуждающую до сих пор во мгле?
Вокруг немало, в общем-то, хороших,
Не злых, не глупых, но ЧУЖИХ людей...
Поговорить неплохо с ними можно,
Узнать, возможно, кучу новостей,
Поесть и выпить, песню спеть дуэтом,
Потом сплясать ... Да, выбор тут большой!
Но помолчать и ВСЁ понять при этом -
Возможно только с близкою душой...